Testprovning 1 av bröllopstårta

Brownietårta med hallonmoussefyllning.

Vi har börjat leta efter en bra bröllopstårta. Vi började med Ica Maxi i Birsta för de är billigast. 25kr tårtbiten tar de för sina bröllopstårtor, vilket i Sundsvall räknas som billigt. Jag beställde en "provtårta" dvs en tårta med bara smakerna vi ville ha och inte utseendet. Vi valde browniebotten med hallonmousse. Vi ville egentligen ha jordgubbsmousse men de hade inte den smaken inne den här veckan?!?. Det plus deras tveksamhet till att överhuvudtaget kunna göra sagda tårta gjorde att jag redan där var mer än lovligt tveksam.
Mamma är på besök så vi hämtade tårtan idag, den såg väldigt god ut med tjock chokladglasyr. Vi hade beställt 6 bitars tårta och den var riktigt riktigt tung. Första intrycket när jag skär in i den är att den är väldigt kladdig och går sönder lätt, det var väldigt svårt att göra snygga tårtbitar. Inuti har de delat upp tårtan i tre bottnar med två lager hallonmousse emellan och det såg väldigt trevligt ut. Chokladglasyren var jättegod, hallonmoussen var god men smakade lite för mycket "tuggummi" för min palett, likaså ajnurs. Understa brownielagret var kompakt, torrt och stenhårt, mellanlagret och övre lagret var krämigt och mjukt. Det stora problemet är när man äter tårtan som en helhet. Chokladen blir totalt övermäktig. Det smakar bara choklad, choklad och choklad. Hallonmoussen försvinner bakom en ridå av choklad. Dessutom så sätter sig en normalstor tårtbit som en tegelsten nere i magen. Det känns riktigt otrevligt efteråt.
Nej, vi kommer definitivt söka vidare efter rätt tårta. Nästa försök kommer inte vara chokladbotten, kanske bara ett lager chokladtryffel som fyllning tillsammans med jordubbsmousse eller något liknande.
Jag ska också kolla andra konditorier trots att de är dyrare...

Ha den äran idag.. ha den äran idag...

Ha den äran käre Leonard, ha den äran idag!

Så fyller då vår käre son år idag.
Här tuggar han på sin alldeles egna mobiltelefon.
Han var väldigt glad i alla mobiler som resten av oss i familjen äger, så vi bestämde oss för att han skulle få en alldeles egen. Köpt i en butik i Sundsvall som heter Krabat som har underbara leksaker, det mesta av hög kvalitet och oftast pedagogiska. Leos mobil består av träklossar som sitter fast med metallfjädrar.
Det har varit ganska kämpigt de senaste veckorna eftersom alla har kommit på olika dagar. Nästa år vill jag ha en enda födelsedag med så många som kan komma. Mamma, Martin och Gustav var här den 15e-17e. Fredrik&Helena kom hit med sina ungar den 22a, Pappa och Anne dök upp den 23e. Igår så var Simon, Camilla och Arvid här. Det var kul eftersom jag inte träffat Arvid på ett tag. Han växer så det knakar också!
Vi har även haft Berit och Cristina på besök, Leonard fick en Bobby Big Car av dem, den är jättefin! Idag så var Lasse och Razija här med sina flickor. Leonard fick den här fina plastbilen av dom, den har hög rygg därbak så att man kan skjutsa honom.
Jag gjorde en söt liten tårta dagen till ära. Vanlig gräddtårta med vaniljkräm och bärfyllning. Lite strössel och pyntgele så blev den riktigt fin tycker jag.
Namik skar upp tårtan och han var nog så rädd om själva Leo texten att han skar upp bitar runt den, sen missförstod han Ajnur när hon bad honom skära tårtan från mitten att han skar helt runt den istället för igenom. Det såg jätteroligt ut. Ännu roligare var det att se hur Leonard kladdade ner hela sig och stolen med tårta. Han såg ut att ha riktigt roligt och verkade väldigt nöjd.
På det hela taget en riktigt bra födelsedag!